Granola, yogurt e kiwi Zespri™ SunGold™
Facile da preparare e deliziosa da mangiare, questa croccante granola si può realizzare in anticipo per risparmiare tempo al mattino. È ideale da tuffare in una ciotola di yogurt al naturale, alimento sano e digeribile associato al benessere intestinale grazie alla presenza dei fermenti. In questa ricetta dall’ottimo contenuto di fibre, le proteine di qualità dello yogurt sono associate a quelle vegetali delle mandorle fonte, anche, di calcio e vitamina E. I succosi cubetti di kiwi Zespri™ SunGold™ sono il tocco fresco e fruttato che rende questa colazione molto sfiziosa e ricca di vitamina C.
INGREDIENTI PER 4 persone
4 kiwi Zespri™ SunGold™
4 yogurt al naturale
200 g di fiocchi d'avena
100 g di mandorle
2 cucchiai di olio di semi di girasole
2 cucchiai di miele
PROCEDIMENTO
Per cominciare, trita le mandorle a pezzetti con l'aiuto di un coltello.
In una ciotola mescola, con l'aiuto di una spatola o di un cucchiaio, i fiocchi d'avena, le mandorle tritate, l'olio di semi di girasole e il miele.
Metti il tutto in una teglia foderata con carta da forno.
Cuoci in forno a 200°C per 15 minuti.
Una volta tolta dal forno lacia raffreddare.La granola appena uscita dal forno risulta un po' molle, è normale: raffreddandosi diventerà croccante.
Aspetta quindi che sia completamente raffreddata prima di metterla sul fondo dei bicchierini.
Pela i kiwi e tagliali a dadini, disponili sulla granola e versarci sopra lo yogurt.
Aggiungi uno strato di granola sopra lo yogurt, si dovrebbero mettere circa 3 cucchiai di granola per bicchiere.
