1 rotolo di pasta sfoglia
2 Kiwi Zespri

Per la Crema Pasticciera:
2 Uova
80 gr Zucchero
30 gr Amido di mais
500 ml Latte
Buccia di limone
Una fialetta al limone
Un pizzico di sale

Tagliare con un coppapasta 7 cerchi di pasta sfoglia e inserirli nei pirottini, bucare con i rebbi di una forchetta, intingere un pennello di acqua e cospargerli e poi aggiungere dello zucchero, cuocere a 180 gradi per 10/15 minuti.
Quando sono cotti togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Nel mentre preparare la crema pasticciera.
In un pentolino mettere latte, la buccia e la fialetta di limone e un pizzico di sale, portare quasi a bollore. In un altra pentola mettere le uova e lo zucchero, mescolare con una frusta e aggiungere l’amico di mais.
Quando il latte è caldo togliere la buccia di limone, aggiungerlo all’altra pentola, mescola bene e rimetti sul fuoco quando inizia il primo bollore spegnere il fuoco.
Mettere in una terrina di vetro la crema e coprila con la pellicola finché si raffredda.
Riprendere i cestini di sfoglia, riempirli con la crema pasticciera e decorare con pezzetti di kiwi.