2 kiwi Zespri
q.b. meringhe piccole
q.b. cioccolato fondente
q.b. codette rosse cioccolato
Per i pancake:
-100 ml latte
-100 gr farina
-1 uovo
-40 gr zucchero
-1/3 bustina lievito per dolci

Per prima cosa preparare i pancake:
-In una ciotola sbattere l'uovo insieme allo zucchero. Aggiungere la farina e il lievito e mescolare. Unire il latte continuando a mescolare fino ad ottenere una pastella omogenea senza grumi. Scaldare una padella antiaderente e quando calda versare un mestolo di pastella, cuocere per 4 minuti, girarla e cuocere per altri 4 minuti.

Sbucciare i kiwi e tagliarli a rondelle di spessore circa 1 cm.
Disporre su un piatto un pancake, ricoprirlo di fette di kiwi e così per altri tre strati. L'ultimo decorarlo con meringhe piccole al centro, e i kiwi decorarli per metà con codette rosse di cioccolato e l'altra metà con il cioccolato sciolto a bagnomaria. Servire e gustare.